Бургерная «Хлебомясъ». Поле экспериментов
На днях в семействе «Харлея» случилось пополнение. Им оказалось мало всего того, что они открыли в прошлом году. ВДрова, Султан Базар, Пани Фазани… Теперь вот еще и «Хлебомясъ» к этому списку добавили. Я поспешил туда посмотреть, что же получилось. Остался удивлен. Все оказалось совсем не так, как ожидалось. Уходил озадаченным, а в голове появился большой вопрос «Зачем?». Сложилось ощущение, что владельцы и сами еще до конца не понимают, чего от этого заведения хотят. Как будто предыдущий формат кафе отработали и…